醬料應(yīng)用技術(shù)培訓(xùn)-較好的醬料公司

食品原料輔料行業(yè)具有實(shí)力的有限責(zé)任公司——石家莊諾恩科食品配料有限責(zé)任公司，位于天山科技工業(yè)園C座12樓（石家莊東開(kāi)發(fā)區(qū)長(zhǎng)江道壹號(hào)，本企業(yè)設(shè)備成熟、環(huán)境優(yōu)美、衛(wèi)生整潔，秉承著“誠(chéng)信為本、客戶至上”的經(jīng)營(yíng)原則，不斷為全國(guó)各地的餐飲企業(yè)提供優(yōu)異的醬料。公司自2012-11-13一路走來(lái)贏得眾多客戶的好評(píng)和信任。歡迎致電聯(lián)系咨詢，聯(lián)系人：張曉明。

醬料應(yīng)用技術(shù)培訓(xùn)-較好的醬料公司。

酸菜醬料的應(yīng)用：

食材：草魚(yú)一條，酸菜500g，蔥、姜、蒜20g，雞蛋白，青紅辣椒、青花椒、清水1500g

調(diào)味料：酸菜醬料200g

做法：

1. 草魚(yú)刮去魚(yú)鱗，掏出魚(yú)鰓，刨肚去除內(nèi)臟，洗凈，再將魚(yú)肚里的黑膜撕掉。洗干凈的魚(yú)，剁去魚(yú)頭，魚(yú)身橫切延魚(yú)骨分成兩半 ，剔除魚(yú)骨，斜切片成片兒，加料酒、蔥姜蒜、1茶匙鹽、雞蛋白、淀粉抓勻腌制十分鐘。

2. 酸菜洗凈，切成小段兒，再用水沖洗干凈，瀝干，蔥切片、姜切絲，辣椒切小段兒待用

3. 起鍋燒油把酸菜煸炒出香味，倒入水1500g

4. 魚(yú)骨下鍋30秒，酸菜魚(yú)骨撈出裝盤(pán)

5. 魚(yú)片均勻撒在鍋里20秒撈出裝盤(pán)

6. 盤(pán)中撒入青紅椒、青花椒

7. 起鍋燒油，澆在青紅椒上即可

諾恩科食品配料生產(chǎn)的醬料包裝標(biāo)準(zhǔn)是桶裝，凈重5kg，是以辛香料為原料加工生產(chǎn)的食用品，產(chǎn)品品質(zhì)好、口感佳、價(jià)位低。隨著公司的經(jīng)營(yíng)規(guī)模逐漸壯大，現(xiàn)在正在大力擴(kuò)展業(yè)務(wù)，公司主營(yíng)地在全國(guó)，市場(chǎng)聲譽(yù)良好。在市場(chǎng)的前提下，我們還注重醬料每一道質(zhì)量關(guān)，致力于健康食品，良心食品，打造民眾品質(zhì)生活。

醬料應(yīng)用技術(shù)培訓(xùn)-較好的醬料公司。

公司業(yè)務(wù)范圍

1.企業(yè)實(shí)力不容小覷，技術(shù)無(wú)可挑剔，有無(wú)配料都可以代加工，調(diào)料師為您私人訂制。

2.技術(shù)培訓(xùn)：

老師受教，經(jīng)驗(yàn)豐富，技法嫻熟，每位學(xué)員都可以學(xué)會(huì)學(xué)精；

配方配料無(wú)保留，現(xiàn)場(chǎng)操作，親自動(dòng)手練習(xí)，由你親自動(dòng)手操作包教包會(huì)，

1、保證每個(gè)學(xué)員都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí)；

2、保證核心技術(shù)配方無(wú)保留傳授技術(shù)；

3、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競(jìng)爭(zhēng)力好味道的技術(shù)；

烤魚(yú)專用醬：采用香辛料，不同原料合理配比，使成品口感醇和，醬香濃郁，回味悠長(zhǎng)。

適用范圍：烤魚(yú)，麻辣燙，串串香，冒菜，老火鍋，花甲，龍蝦，香辣蟹

使用方法：按比例加入溫水中，攪拌均勻，配合其他輔料使用。

產(chǎn)品用量：按成品料計(jì)算0.5%-0.8%

美味專屬，打造不一樣的口味。

主營(yíng)醬料產(chǎn)品：麻辣鮮香（清油）、麻辣鮮香（牛油）、黃金酸湯、龍蝦專用醬、烤魚(yú)專用醬、花甲專用醬、燜面醬料等。

麻辣鮮香清：本產(chǎn)品可用于烤魚(yú)、龍蝦、花甲等小海鮮的炒制，味道醇厚，用法簡(jiǎn)單，操作方便。

具體用法：將鍋中加上油后，加上干辣椒，花椒，蔥姜蒜爆香后加入麻辣鮮香醬料50克翻炒，加入生產(chǎn)炒制熟即可。

麻辣鮮香牛油：本產(chǎn)品可廣泛用于火鍋、冒菜、串串、麻辣燙等領(lǐng)域，只要按比例加入湯底中即可。食用方便簡(jiǎn)單，是餐飲大排檔的。

具體用法：將鍋中加上油后，加上干辣椒，花椒，蔥姜蒜爆香后加入麻辣鮮香醬料50克翻炒，加入生產(chǎn)炒制熟即可。

龍蝦專用醬：適用范圍：龍蝦、麻辣燙、串串香、冒菜、烤魚(yú)、老火鍋、花甲、香辣蟹。

使用方法：按比例加入溫水，攪拌均勻，配合其他輔料使用。添加量為按成品料計(jì)算0.5%-0.8%。

烤魚(yú)專用醬：適用范圍：烤魚(yú)、麻辣燙、串串香、冒菜、龍蝦、老火鍋、花甲、香辣蟹。

使用方法：按比例加入溫水，攪拌均勻，配合其他輔料使用。添加量為按成品料計(jì)算0.5%-0.8%。

花甲專用醬：適用范圍：花甲、烤魚(yú)、麻辣燙、串串香、冒菜、龍蝦、老火鍋、香辣蟹。

使用方法：按比例加入溫水，攪拌均勻，配合其他輔料使用。添加量為按成品料計(jì)算0.5%-0.8%。

香辣蟹專用膏：使用范圍：用于各類食品的加香，可用于香辣蟹，鹵蝦等海鮮中。

使用方法：食品加工過(guò)程中加入攪拌均勻。

黃金酸湯：諾恩科黃金酸湯，老湯熬制，酸辣口味，味美咸鮮。用法多樣，簡(jiǎn)單方便省時(shí)。營(yíng)養(yǎng)健康新體驗(yàn)！

黃金酸湯調(diào)味料，口感醇厚，香氣濃郁，不僅保持菜品的原有風(fēng)味，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且用量省，效果明顯，美味菜肴簡(jiǎn)單一料搞定。

黃金酸湯適用面比較廣，適用于各類餐飲食品業(yè)，金湯牛蛙、金湯魚(yú)、金湯肥牛、火鍋湯底、麻辣燙、燉菜、湯面、米線、煮粉等。

諾恩科食品配料主營(yíng)貿(mào)易醬料，產(chǎn)品以桶裝的形式包裝，擁有18個(gè)月保質(zhì)期限。公司與多家零售商和代理商建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，在全國(guó)擁有廣闊的銷售市場(chǎng)，在客戶通過(guò)在線支付;現(xiàn)金支付;銀行轉(zhuǎn)賬成功下單后，我們會(huì)在雙方協(xié)商的時(shí)間內(nèi)安排產(chǎn)品進(jìn)行配送，運(yùn)費(fèi)買(mǎi)賣(mài)雙方協(xié)商。安全食品、保障供應(yīng)、整合資源為己任，諾恩科食品配料正在建設(shè)一個(gè)具有主業(yè)競(jìng)爭(zhēng)、影響力和員工凝聚力的食品。

新手抓價(jià)格，老手抓質(zhì)量，石家莊諾恩科食品配料有限責(zé)任公司從成立至今已有好幾個(gè)年頭，公司擁有自己的產(chǎn)品，有自己的產(chǎn)品顧客群。從初的把重要放在產(chǎn)品的價(jià)格上到如今把產(chǎn)品的質(zhì)量作為企業(yè)發(fā)展的主要條件，短短幾年我司已經(jīng)在食品原料輔料市場(chǎng)有著不錯(cuò)的成績(jī)。精細(xì)的醬料生產(chǎn)步驟以及嚴(yán)密的產(chǎn)品質(zhì)檢流程我司生產(chǎn)的每一個(gè)醬料。安全健康，民以食為天，作為食企，諾恩科食品配料注重產(chǎn)品的質(zhì)量為顧客的生活負(fù)責(zé)。